■Appetizer
Tomato, Mozzarella & Basil Salad
鲜莫泽芝士、西红柿色拉
カプレーゼ（モッツァレラ、バジル、トマトのサラダ） 55 RMB
Mix Beef Tongue , Garbanzo , Onion Salad
牛舌，鹰嘴豆和洋葱色拉
牛タンひよこ豆、タマネギのサラダ 50 RMB
Chicken Caersar Salad
芝士色拉配烤鸡肉
シーザーサラダ、グリルチキンのせ M 45 RMB / L 60 RMB
Caersar Salad
芝士色拉
シーザーサラダ M 40RMB / L 55 RMB
Various Vegetable Salad w/ Olive oil & Balsamico
各种蔬菜色拉配意大利黑醋和橄榄油
いろいろグリル野菜のサラダ（塩胡椒、オリーブオイル＆バルサミコソース） M 45 RMB / L 65 RMB
Calamari and Fresh Mushroom Marinate with Salad
小鱿鱼和生蘑菇 配蔬菜色拉
ヤリイカと生マッシュルームのマリネ サラダ仕立て 50 RMB
Assorted 3 kinds of Appetizer
意大利式3种前菜拼盘
イタリア総菜盛り合わせ（3種） 55 RMB
Beef Carpaccio w/ Sliced Parmesan & Balsamico Sauce
意大利式生牛肉片
牛肉のカルパッチョ 55 RMB
Layer of Beef Carpaccio and Prosciutto
意大利传统风味生牛肉和生火腿拼盘
牛カルパッチョと豚プロシュートのcolabo肉盛り前菜 95 RMB
Bruschetta
番茄面包
ブルスケッタ (2pieces) 30 RMB
Sautee Foie Grase
煎鹅肝
フォアグラのソテー 75 RMB
Assorted Cheese
芝士拼盘
いろいろチーズの盛り合わせ 85 RMB
Assorted Salami
意大利风味腊肠拼盘
いろいろサラミ盛り合わせ Small 75 RMB / Big 120 RMB
Italian Prosciutto
意大利风味生火腿
イタリアンプロシュート（生ハムグラム売り） (50g : +every10g / 10RMB) 50 RMB ～
Grilled Eggplant, Tomato & Mozzarella Cheese
烤茄子番茄 配鲜莫泽芝士
茄子とトマト、モッツァレラチーズのオーブン焼き 45 RMB
Italian Style Omelet
意大利风味烤蛋饼
PIZZA釜で焼くフリッタータ（イタリア風卵焼き） 40 RMB
Seafood Fritter
意大利传统风味 炸海鲜
いろいろ海鮮のフリット 85 RMB
※ Around 30-minutes to be Cooked. / 需30分钟。 / 調理時間30分ほどかかります。
Baked Trippa & Meat Ball
烤自制肉丸和牛胃
自家製肉団子とトリッパのココット焼き 45 RMB
Sautee Mushroom
意大利式香炒蘑菇
マッシュルームソテー 35 RMB
■Pizza
Margerita
西红柿、芝士和精选罗勒叶 原祖比萨饼
マルゲリータ（モッツァレラ、バジル、トマトソース） 80 RMB
Quattro Cheese Pizza
芝士全会 比萨饼
4種類のイタリアンたっぷりチーズのせ ピッツァ 100 RMB / (Cheese × 2) 140 RMB
Calamari, Black Olive and Fresh Tomato
小鱿鱼，黑橄榄和罗勒叶 番茄酱口味 比萨饼
小ヤリイカ、ブラックオリーブ、フレッシュバジルのトマトソース 90 RMB
Prosciutto, Mozzarella & Ruccola
意大利风味生火腿和意大利香草 比萨饼
パルマ生ハムとモッツァレラ ルッコラのピッツァ 100 RMB
Marinara <Anchovy, Garlic, Black Olive>
咸银柳鱼、大蒜和黑橄榄番茄酱口味 比萨饼
アンチョビ、ニンニク、黒オリーブのピッツァ 80 RMB
Prosciutto, Fresh Tomato, Mozzarella in Calzzone
意大利风味生火腿、西红柿和莫泽芝士 番茄酱口味 意大利包饼
パルマ生ハム、フレッシュトマト、モッツァレラチーズ トマトソースのカルツォーネ 90 RMB
Homemade Bacon & Poached Egg
鸡蛋、自制培根配黑胡椒 比萨饼
タマゴ、自家製ベーコン、黒胡椒のピッツァ（ピッツァカルボナーラ） 85 RMB
Pizza Capricosa
厨师长特别推荐 比萨饼
シェフの気まぐれピッツァ 90 RMB
Pizza w/ Whole Mozzarella, Ruccola & Petit Tomato (Joljo)
鲜莫泽芝士小番茄和芝麻草 比萨饼
モッツァレラチーズ、プチトマト、ルッコラのピッツァ（ジョルジョ）※モッツァレラ丸ごと1個使用 95 RMB
Bomber Pizza w/ Prosciutto
古典式球形比萨饼 配意大利风味生火腿
パルマ生ハムの盛り上がるボンバーピッツァ 90 RMB
Pizza w/ Petit Tomato, Basil, Garlic, Tomato Sauce
小番茄、罗勒叶、莫泽芝士和大蒜 番茄酱口味比萨饼
チェリートマト、バジル、ニンニク、モッツアレラのピッツア 85 RMB
■Zuppa
Today’s recommended Potage
当日浓汤
日替りポタージュスープ 35 RMB
■Pasta Olive Oil Base ( 100g )
Vongole Bianco
花蛤 通心面
ボンゴレビアンコ（アサリのオリーブオイルベース） 70 RMB
Spaghetti w/ Mushroom & Homemade Pancetta
菌菇类和自制咸肉 通心面
いろいろキノコと自家製ブロックパンチェッタのスパゲッティ 65 RMB
Spaghetti w/ Calamari, Petit Tomato, Boiled Broccoli and Garlic
小鱿鱼，小番茄、西兰花和大蒜 通心面
小ヤリイカとくたくたブロッコリー、チェリートマトのスパゲッティ 75 RMB
Lingine w/ Minced Chicken & Tomato in Basil Pesto
鸡肉末、罗勒叶和西红柿 罗勒叶酱 粗扁通心粉
鶏挽肉、バジリコ、フレッシュトマトのジェノベーゼソースリングイネ 75 RMB
Fettuccine w/ Prawn & Porcini
虾仁和牛肝菌意大利式 宽扁通心面
海老とボルチーニのフェットチーネ 75 RMB
Spaghetti w/ Small Fish, Pignolia Nut & Time Herb of Peperonteno
小杂鱼、松子、香味草和辣蒜 通心面
ちりめんじゃこ、松の実、タイム（香草）のペペロンチーノ スパゲッティー 65 RMB
Spaghetti with Bottarga < Fish Roe >
意大利风味乌鱼子 橄榄油口味通心面
イタリア産ボッタルガ（ボラの卵）のオイルベースパスタ 95 RMB
■Pasta Tomato Sauce Base ( 100g )
Spaghetti w/ Stewed Seafood in pan, Fresh Tomato Sauce
那布勒司渔民风情 各种煮海煮番茄口味 通心面
ナポリ漁師風魚介のごった煮トマトソース盛り上がるスパゲッティー
(150g for 2 persons) 135 RMB
※ Oil Base & Increace also available. / 也有橄榄油口味，如有需求可加量。/ オイルベース可能、増量可能。
Meat Lasagna COLABO Style
自制意大利传统千层面
COLABO Style ラザニア 70 RMB
Homemade Pici Arrabiatta with Parmesan Cheese
培根辣味番茄酱 自制意大利乡土粗通心粉 配巴马臣芝士
colabo自家製手打ちパスタ*PICIのアラビアータ パルメザンチーズがけ 85 RMB
※ Spaghetti also available. / 也有通心面。/ スパゲッティーでも承ります。
Spaghetti w/ Mozzarella & Basil
莫泽芝士和罗勒叶 通心面
モッツアレラチーズとバジルのスパゲッティー 75 RMB
Fettuccine Bolognaese
自制肉末酱 宽扁通心面
粗挽肉のボロネーゼ フェットチーネ 70 RMB
Spaghetti w/ Tomato & Garlic
大蒜和西红柿 通心面
ニンニクとトマトのシンプルなスパゲッティー 65 RMB
Homemade Pici with Red Wine Stewed Beef & Pork Ragu Sauce
红葡萄酒煮牛肉和猪肉酱 自制意大利乡土粗通心粉
牛と豚の赤ワイン煮ゴロゴロラグー 自家製手打ちパスタ*PICI 75 RMB
Gnocchi with Minced Meat Sauce
自制肉末酱 意大利传统土豆团面
じゃがいもの自家製ニョッキ ミートソースで 75 RMB
■Pasta Cream (Butter) Sauce Base ( 100g )
Truffle flavored Carbonara
培根和鸡蛋 通心面 配黑菌和白菌油
黒トリュフと白トリュフオイル 大人のカルボナーラ 80 RMB
Spaghetti w/ Crab, Tomato Cream Sauce
花蟹和西红柿奶味 通心面
花蟹トマトクリーム スパゲッティー 85 RMB
※ Popular Menu at COLABO. / 最人气菜肴。/ COLABOの定番料理。
Spaghetti w/ Shrimp, Dried Tomato & Basil Cream Sauce
明虾、干西红柿和罗勒叶 通心面
車海老と自家製ドライトマト、バジルのスパゲッティー 80 RMB
Spaghetti w/ Prosciutto & Porcini
意大利风味生火腿和牛肝菌 通心面
パルマ生ハムとボルチーニ茸のクリームソース スパゲッティー 75 RMB
Penne Gorgonzola
蓝芝士 笔形通心面
ペンネゴルゴンゾーラ 75 RMB
Risotto w/ Prosciutto & Various Mushroom
菌菇类和意大利风味生火腿 意大利式 饭
いろいろキノコと生ハムのリゾット 85 RMB
■Secondi
★ Grilled Chicken
香烤童子鸡 配烤土豆
美味しい地鶏とじゃがいものロースト HALF (1-2persons) 80 RMB / WHOLE (3-4persons) 135 RMB
Sauteed Pork Sirloin Rosemary Flavor
煎带骨猪排 香草风味
骨付き豚ロース ローズマリーのソテー 95 RMB
★ Grilled Spare Rib & Sausage
香烤猪排和肉肠拼盘
スペアリブと自家製グリルソーセージ 100 RMB
Cartoccio, White Meat Fish and Calamari, Clam, Shrimp steamed in Wrapped Paper
纸包烤白身海鱼和海鲜类
小ヤリイカとアサリ、白身魚の紙包みオーブン焼き（カルトッチョ） 85 RMB
Grilled Australian Beef Filet Mignion w/ Onion Garlic Sauce
烤牛里脊肉（澳大利亚产）
オーストラリア産 牛フィレグリル (150g) 120 RMB
★ Filet Minion Tagliata w/ Parmesan, Garlic
意大利式切片 牛里脊肉 配芝麻草和巴马臣芝士
牛フィレのタリアータ、たっぷりルッコラ、ニンニク、パルメザンチーズかけ
M (200g) 110 RMB / L (400g) 180 RMB
＊オーストラリア産の牛フィレでも作れます。オーダー時にスタッフまで！
★ The Beef Sirloin Steak w/ Onion Garlic Sauce
烤牛排 配大蒜
サーロインステーキのグリル (450g *3~4persons) 250 RMB
■Dolce
Tortino Chocolate w/ Ice Cream
热巧克力蛋糕 / トルティーノチョコラートカルド、アイスクリーム添え 45 RMB
※ Around 15-minutes to be Baked. / 烤制需15分钟。 / 焼き上がりに15分ほどかかります。
Pear Comport w/ Raspberry Ice Cream
法式红葡萄酒煮香梨 配木莓冰激淋 / 梨の赤ワインコンポート フランボワーズのアイス添え 40 RMB
Custard Tasted Ice Cream Cake
鸡蛋风味 冰激淋蛋糕 / クレーマカタラーナ 35 RMB
Panna Cotta w/ Seasonal Fruit Sauce
旁那可塔 配水果酱 / パンナコッタと季節のフルーツソース 35 RMB
Tiramisu
提拉米斯 / 自家製ティラミス 45 RMB
Homemade Ice Cream
今日冰激淋 / 自家製アイスクリーム 25 RMB
※ Please Ask Staff. / 详细请寻问店员。 / 内容はスタッフまで。
Homemade Sherbet
今日冰沙类 / 自家製シャーベット 25 RMB
※ Please Ask Staff. / 详细请寻问店员。 / 内容はスタッフまで。
Today's Dolce Plate
当日DOLCE拼盘 / 特製本日のデザート盛り 150 RMB～
※ Please Ask Staff. / 详细请寻问店员。 / 内容はスタッフまで。
